Cargill: Растительный белок вскоре займет 10% рынка

Об этом во время конференции, проведенной Национальной ассоциацией зерна и кормов США, заявил генеральный директор Cargill Дэйв МакЛеннан, передает Аgweb.

По его словам, к таким выводам компания пришла после предварительно проведенного анализа.

Cargill сейчас находится в процессе серьезной перестановки, поскольку потребители будут продолжать требовать больше продуктов на основе растительного белка, отметил он.

Хотя Cargill продолжит закрывать и традиционный спрос на мясо, так как является крупным переработчиком говядины.

Вместе с тем компания продолжает увеличивать свое присутствие в отрасли производства растительного белка. Например, уже сейчас Cargill продает гороховый белок таким предприятиям как Beyond Meat. 

Также Cargill недавно запустила в производство несколько собственных продуктов под брендом PlantEver.

Ирина Кравченко, AgroPortal.ua