Винодельня Трубецкого меняет название

Об этом сообщает издание «Напитки. Технологии и Инновации».

«С первых часов войны историческое здание шато Трубецкого было оккупировано. До сих пор оно ежедневно страдает от последствий российских боеприпасов... Третья война в истории шато Трубецкого стала толчком к изменениям. Винодельню решили переименовать в Stoic Winery, чтобы отдать должное уважение философии стоицизма и показать, что никакие испытания не смогут остановить производителей в желании делать лучшее вино», — рассказали в компании.

Название Stoic («стоик») аргументировали тем, что стоицизм — это философия самосохранения, настойчивости, принятия ситуации и стремления к лучшему, несмотря на события.

«Наша стратегическая задача — восстановить производство высококачественных вин в историческом шато с учетом всех современных достижений мирового виноделия», — рассказывают в компании.

Также в планах — восстановить лабораторию, 200 га виноградников, гостинично-туристический комплекс, но это уже тогда, когда на территорию появится доступ, и там будет безопасно.