Аграрний лайфхак // Чорна їжа, або Що у моді цього року

19 березня 2018, 07:13 6158

У 2018 році законодавці кулінарної моди пропонують нові стилі харчування і незвичайні продукти, які потрібно включити до свого раціону. Тому якщо ти хочеш встигнути за новими трендами і бути модним, тоді швидше читай цей checklist.

Відмова від алкоголю

Навіть серед молоді пити алкоголь вже немодно, що вже казати про компанії дорослих. Стежити за вагою і калоріями — ось що тепер викликає повагу, а тому на ринку стало з'являтися все більше безалкогольних напоїв, що містять мінімум цукру.

Крем-супи

Готувати смузі вже моветон, на зміну їм приходять овочеві крем-супи з мінімумом жирів у вигляді вершків або масла. Такі обіди забезпечать тебе вітамінами, мінералами і клітковиною, при цьому максимально швидко засвояться організмом.

Безглютенове харчування

Відмова від глютену тепер має масовий характер. Сьогодні купити безглютеновий хліб стало простіше, і в ресторанах тобі запропонують альтернативи звичайному хлібу. Доведено, що надмірне вживання клейковини погано позначається на травленні.

Ягоди макі

Ці індійські ягоди приходять на зміну ягодам годжі — корисному суперфуду. Макі мають кислий смак і містять величезну кількість антиоксидантів, які допомагають у процесі детоксикації організму. В ягодах макі мало глюкози, а тому їх можна їсти людям з діабетом.

Вегетаріанство

Все більше людей переходять на харчування рослинною їжею — як за медичними показаннями, так і з етичних міркувань. Вважається, що таке харчування більш гармонійне для людського організму і, якщо не брати за основу всього життя вегетаріанство, то влаштовувати собі рослинні дієти — це тепер ще й модно.

Чорна їжа

Все, що дає чорний колір страві, — модно. Це крекери і випічка з водоростей, чорний рис та страви на його основі, чорний кунжут, чорний кіноа, чорні боби, какао, кава, червоне м'ясо, сир тофу. Чим викликана така пристрасть до темного — невідомо, але купуючи чорний бургер, ти будеш у тренді!

Кавунове насіння

Тепер кавуни можна сміливо їсти з насінням, не побоюючись наслідків. Вчені довели їхню користь. Тому сміливо збирай насіння, підсмажують на сухій сковороді і клацай замість соняшникового. У чашці кавунового насіння містяться 30 грамів білка, вітамін В, магній і корисні жири.

AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com.ua