Що за сало — генеральське?

06 березня 2020, 06:58 74637

Генеральське сало коштує дорожче за будь-який шматок м'яса.

Найцінніше і найсмачніше сало отримують від сальних порід свиней, яких вигодували на домашньому раціоні.

Його обпалюють в соломі, солять, і потім вже цей делікатес потрапляє на ринок.

З однієї свині виходить всього 6 кг сала. Кілограм коштує 300-350 грн.