Марафон #інстафермери. Як на четвертому поверсі багатоповерхівки відкрити ферму мікрогріну

Марічка та Микола виросли в селі, але після навчання в університеті залишилися жити в Умані. А щоб заспокоїти свою «сільську» душу, почали вирощувати в квартирі мікрогрін.

Мікрогрін — це маленькі паростки рослин, які збирають і вживають в їжу після 7-14 днів від початку посіву.

Зараз на сіті-фермі вирощуються 14 видів зелені. Найбільш популярним є горох, бо він дуже солодкий.

Основні тези ефіру:

• Стартовий капітал на сіті-ферму склав 4500 грн, кошти пішли на купівлю стелажу, кокосового субстрату та насіння.
• Насіння переважно купують іноземне, тому що в нього вища схожість. З українського насіння купують буряк та цибулю.
• Коли шукали канали збуту, ходили по ресторанах із роздрукованими фото і показували, як мікрогрін можна використовувати в стравах.
• Мікрогрін продають лоточками. Вартість лоточка — 45 грн.
• Обсяг виробництва — 1 тис. лотків на місяць.
• Частина стелажів знаходиться на автоматичному поливі. Час поливу — 3 хвилини.
• Фермери згодом планують переїхати в село, щоб там облаштувати широке виробництво і створити нові робочі місця.
• Інстаграм — це найкращий спосіб комунікації зі споживачами.

Більше — дивіться у відео.

Для довідки: марафон #інстафермери — це цикл прямих ефірів в Instagram з молодими фермерами та фермерками абсолютно нового формату, які поки що взагалі знаходяться не на «радарах» суспільства чи держави. Це буде формат неформального та живого спілкування про реалії малих фермерів-початківців з в.о. міністра аграрної політики та продовольства України у 2019 р. Ольгою Трофімцевою.

Участники #інстафермери — молоді фермери-початківці, які почали розвивати свій бізнес через соціальні мережі. Напрямки зайнятості фермерів дуже різнопланові — вирощування та продаж саджанців, перцю, мікрозелені, телят, розвиток агротематики в соцмережах.

Онлайн-видання AgroPortal.ua — інформаційний партнер марафону.

Джерело: Agro.Marathon // Instagram