Новий фуд-тренд — суші-мозаїка

Суші-мозаїка найчастіше представляють собою звичайні роли, які зверху мають якусь прикрасу. Вона є компонентом цілісної картинки, яка може складатися з необмеженої кількості шматочків.

Автори фотографій прикрашають мозаїки смужками з лосося, шматочками тунця, зеленими огірковими кубиками і доповнюють композиції гарним посудом: наприклад, соусницею у вигляді ведмедя, порцеляновими чашечками для мідій, кришталевими келихами і японськими паличками.

Зі звичайних ролів виходять просто чудові роботи в стилі символістів і кубістів.

Мабуть, в Японії вже мало — просто з'їсти смачні суші. У країні, де ця страва вважається національною, суші повинні дивувати, захоплювати і наштовхувати на творчі пошуки. Японський сегмент Instagram просто вибухає безліччю апетитних суші-мозаїк.

Звичайно, найчастіше цей вид суші японці готують не самі, а замовляють собі під час обідньої перерви. Коробочка, де складені різнокольорові види суші, більше нагадує клаптикову ковдру печворк.

Скласти єдиний яскравий візерунок зі свіжої риби насправді просто. Досить взяти будь-яку коробочку і заповнити її різними, але такими, що поєднуються між собою за кольором, суші.

AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com.ua