Відродження культури цикорію на Сумщині

02 січня 2023, 07:30 2542

Після перемоги у Всеукраїнському конкурсі «Неймовірні села України 2019», організатором якого є онлайн-видання AgroPortal.ua, сумське село Залізняк почало відроджувати культуру цикорію.

Незважаючи на воєнні дії, цикорій цього року посадили в селі 8 домогосподарств. Вирощені кавові рослини здаються до бібліотеки, де його використовують для майстер-класів і дегустацій.

Активістка села Ірина Варламова розповіла про рослину цикорій: її цілющі якості, історію виникнення в Україні та чому каву із цикорію не можна порівнювати зі звичайною кавою.

Джерело: Слух