У США 75% свіжої продукції містить залишки пестицидів. Названо продукти «брудної дюжини»

Такі висновки останнього аналізу EWG (Environmental Working Group — екологічна робоча група), повідомляє OrganicInfo.ua.

Щорічний аналіз EWG формується на основі даних тестування фруктів і овочів, отриманих від Департаменту сільського господарства та Управління з контролю за продуктами й ліками США. У 2023 році було проаналізовано 46 569 зразків 46 фруктів і овочів.

Результати аналізу презентуються у посібнику для покупців, який традиційно називає Dirty Dozen™ (брудну дюжину) фруктів і овочів, які містять найбільшу кількість пестицидів, а також Clean Fifteen™ (чисту п’ятнадцятку) фруктів та овочів, в яких низький вміст пестицидів або вони взагалі відсутні.

Цього року до «брудної дюжини» увійшли чорниця та стручкова квасоля. Обидві культури мають значний рівень концентрації пестицидів, які можуть завдати шкоди нервовій системі людини (так звані фосфорорганічні інсектициди), хоча їх рівень знизився за останнє десятиліття.

Повний перелік Dirty Dozen™ 2023 року:

1. Полуниця
2. Шпинат
3. Капуста, листова капуста та гірчиця
4. Персики
5. Груші
6. Нектарини
7. Яблука
8. Виноград
9. Болгарський і гострий перець
10. Вишні
11. Чорниця
12. Стручкова квасоля

Також варто відмітити, що понад 90% зразків полуниці, яблук, вишні, шпинату, нектаринів і винограду виявилися позитивними на залишки двох або більше пестицидів.

В аналізованих фруктах та овочах було знайдено 210 пестицидів, а уся продукція містила щонайменше один зразок із принаймні 13 різних пестицидів, а деякі мали навіть 23.

Нагадаємо, що відповідно до стратегій «Від ферми до виделки» та біорізноманіття, що були схвалені в ЄС у 2020 році, планується зменшення використання хімічних та небезпечних пестицидів до 2030 року на 50%.