Українські сири отримали 13 нагород на World Cheese Awards

Про це повідомляють компанія Ardis Group та спільнота поціновувачів сиру ProCheese.

«Уже другий рік поспіль українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород — чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Щиро вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світу відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей», — наголосила сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards Оксана Чернова.

Bronze нагороду отримали:

• Lel’, Кіровоградщина — копчена моцарела;
• Zinka, Київщина — «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир cередньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
• «Сироман», Київщина — сир із білою пліснявою з козиного молока та з додаванням буряка «Софія».

Silver нагороду отримали:

• «Гарбузовий рай», Львівщина — свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
• «Мукко», Львівщина — витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
• Zinka, Київщина — твердий витриманий «Український»;
• «Джерсей», Львівщина — сир «Массімо» з митою скоринкою.

Gold нагороду отримали:

• «Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина — козиний напівтвердий сир «Мотря»;
• Zinka, Київщина — витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».

«Це також і результат важкої роботи команди Ardis Group та багатомісячної підготовки. Пишаюся командою та безмежно вдячна всім нашим партнерам за підтримку», — додає директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.

Головним переможцем став норвежський сир Nidelven blå із блакитною пліснявою.

Для довідки: участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і Western NIS Enterprise Fund, а також Ardis Group.