Критичного зростання цін на овочі до кінця зими не очікується

Про це повідомила керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» Тетяна Попович.

Зазначається, що рекордсменом за зростанням ціни за рік стала картопля, яка порівняно з початком 2023 року подорожчала в 3,5 раза — сьогодні середня гуртова ціна на ринку складає 14-15,5 грн/кг. Буряк та капуста коштують 10-11 грн/кг, що на 20% дорожче, ніж минулого року. 

«Водночас морква сьогодні коштує 10-11 грн/кг — на 48% дешевше, ніж у січні минулого року. Цибуля також проти минулого року подешевшала більш ніж удвічі та коштує 11,5-12,5 грн/кг. Такі падіння є результатом надлишкових обсягів — перевиробництва моркви й цибулі. Стагнуючий попит вплинув на цінову ситуацію», — пояснила фахівець.

Щодо підвищення цін, насамперед, воно пов'язане із високими витратами на зберігання та транспортування, а також із підвищеними тарифами на електроенергію для виробників та вартістю пального. 

«Якщо порівнювати ціни з попереднім тижнем, ситуація виглядає навіть більш ніж стабільно. Навіть по картоплі, яка б'є всі цінові рекорди, зростання ціни було в межах 1,5%, капуста та морква подешевшали на 5%, а буряк та цибуля залишились на тому ж ціновому рівні, що і в останній тиждень грудня. До кінця зими 2024 року, на мою думку, критичного зростання цін не очікується. Залежно від виду овочів цінове зростання може бути в межах 2-7%», — додала Тетяна Попович.

І зазначила, що будь-який прогноз має ступінь невизначеності, і актуальні ціни можуть відрізнятися залежно від низки змінних обставин. Важливо зважати на загальні економічні умови в країні, які можуть впливати на ціни на продовольчі товари, погодні фактори тощо.