Тваринники нарощують якість молока

Про це йдеться в повідомленні Міністерства аграрної політики і продовольства України.

Так, за січень-листопад 2018 р. середній надій на корову в сільськогосподарських підприємствах склав 5595 кг молока, що на 0,7% більше в порівнянні з відповідним періодом минулого року, коли середній надій становив 5555 кг молока на корову.

«Таке збільшення відбулося за рахунок поліпшення технологій виробництва молока і якісних показників стада молочних корів в сільськогосподарських підприємствах», — відзначають в міністерстві.

Крім того, збільшилося надходження на переробні підприємства якісної молочної сировини від сільгосппідприємств на 1%, що призводить до підвищення економічної ефективності виробництва молока. Так, за 9 місяців поточного року виробництво молока «екстра» сорту збільшилася на 33,8%, а вищого сорту — на 7,8%.

Загалом, за січень-листопад 2018 р. господарствами всіх форм власності вироблено 9457,2 тис. т молока, що на 1,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року (9637,6 тис. т молока в 2017 році).