Звідки їжа

У 2015 році Артем Падалко переїхав із Горлівки до Святогірська. Тут він з нуля побудував і за рік відкрив свою пекарню. Хліб і випічку продавали мешканцям Донеччини та Харківщини. Через окупацію міста виробництво довелося зупинити.

Гарбуз — однорічна теплолюбна та світлолюбна трав’яниста культура. Загалом вирощують три види гарбуза: твердокорий, великоплідний (волоський) та мускатний.

Через ракетні обстріли, які зазнала критична інфраструктура України, треба бути готовими до тимчасового відключення або зникнення електроенергії у містах. Оскільки внаслідок російських ударів було зруйновано значний відсоток електростанцій по всій країні, відключення електроенергії не просто можливі, а цілком ймовірні.

Тенденція до зменшення споживання цукру в раціоні харчування спостерігається у суспільстві вже понад 50 років. Згідно з низкою досліджень, до цього призводить здебільшого головна проблема здоров'я людини у ХХІ столітті — цукровий діабет, який, зокрема, можна контролювати за допомогою дієти, що передбачає зниження вживання цукру.

Історична назва цього десерту — «гозинаки». Його придумали та почали виготовляти в Персії, на території стародавньої Грузії за часів персидського Царя Дарія приблизно в 550-486 рр. до н.е.

Найпопулярнішою у світі зі східних солодощів є, безперечно, халва. Вперше її намагалися варити приблизно в V столітті до нашої ери в Персії. У перекладі з арабської «халявь» означає «солодощі».

Солодка кукурудза часто асоціюється з відпусткою та морем. Цього року замість відпусток українці борються з російським агресором за свою землю та свободу. Але присмак літа ніхто не відміняв.

Засновник ТМ «Українські в’ялені помідори» Андрій Бігленко з початком повномасштабної війни разом із родиною виїхав із Чорнобаївки (Херсонщина), де проживав та розвивав виробництво в’ялених томатів.

Собівартість хлібобулочних виробів після 24 лютого зросла на чверть, тоді як кількість покупців та бажаючих придбати хліб у пекарні значно зменшилась.

Киянка Лілія Коваль змінила журналістику на кондитерську справу 5 років тому. За цей час вона налагодила продажі солодощів через онлайн та в листопаді 2021 року відкрила кав’ярню-кондитерську Lily patisserie в ТЦ «Республіка». В планах було розширення виробничих потужностей та асортименту, але в Україну прийшла війна.

Війна — це насамперед випробування на людяність, турбота про тих, хто найбільше потребує допомоги. Українські ресторатори тримають власний фронт — готують для захисників, медиків, волонтерів та цивільних українців.

Картопляні чіпси є улюбленими снеками і дорослих, і дітей. І не дивно: адже хіба можна встояти перед хрумкими та ідеально приправленими скибочками?

Мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s — чи не найбільша в Україні. AgroPortal.ua вирішив дізнатися, де заклади «МакДональдз Україна» закуповують сировину, скільки використовують локальної продукції, та чи є продукти, які вітчизняні виробники не в змозі постачати.

Кожен вид вина має свій термін життя, після якого воно стає непридатним для споживання. Адже як тільки до напою надходить кисень, він починає окислюватися та втрачає свій первісний смак і аромат.