Якісна свинина вже в дефіциті. На що ж чекати далі?

Про сумну ситуацію свідчить і державна статистика. Так, Держкомстат України наводить наступні цифри: станом на 1 червня 2017 року в Україні налічувалося 6,788 млн голів, що на 8,3%, або 563 тис. голів, менше, ніж рік тому.

Вважаю, причина такої ситуації для всіх давно очевидна: епідемія африканської чуми свиней, що вже три роки поспіль безперешкодно крокує країною, призвела, з одного боку, до прямого знищення сотень тисяч голів свиней на господарствах. А з іншого — ті свинарі, що ризикнули і залишили поголів’я, інвестувати в розширення господарства не наважуються з тієї ж таки причини — АЧС, а також через нестабільну ситуацію на валютному ринку, знищення пільгового ПДВ для тваринників, закриття експортних ринків та низку інших економічних чинників.

Як результат — маємо дефіцит пропозиції якісної вітчизняної свинини на внутрішньому ринку і пов’язане з ним зростання цін. Натомість галузь стає вразливою до низькоякісного імпортованого м’яса.

Так, ціна на свинину в Україні за цей час зросла щонайменше на 20-30%. На ключових оптових ринках вирізку вже пропонують по 90-120 грн, лопатку  — по 80-95, ошийок — по 120-140.

За статистикою, найбільше скорочення поголів’я відчули деякі східні та південні регіони, такі як Харківська (33,5%), Запорізька (20,4%), Сумська (19,9%), Луганська (17,3%), Миколаївська (17%) області. На 16% скоротилася кількість свиней і на Вінниччині.

Більш-менш стабільна ситуація спостерігається в західних регіонах, де АЧС поки що немає або фіксуються лише поодинокі її випадки. Там в деяких областях поголів’я навіть зросло, наприклад, у Львівській області — на 3,7%, Закарпатській — 1,5%, Волинській — 0,2%.

Але ця незначна позитивна динаміка не має серйозного впливу на загальну ситуацію в українському свинарстві, яке скорочується вже протягом останніх трьох років: із січня 2014 р. до червня 2017 р. кількість свиней загалом зменшилася на 1134,2 тис. голів, або ж 15%.

Криза в тваринницькій галузі, безумовно, впливатиме на загальні результати аграріїв в 2017 році, прогнозований спад виробництва яких очікується на рівні 4%.

Наразі держава має вжити результативних заходів щодо посилення боротьби з АЧС, створення особливих умов для інвестицій у тваринницьку галузь. В іншому разі ми втрачатимемо не лише зовнішні, але й внутрішній ринок.  

Що ж далі? Невже улюблений продукт українців незабаром стане розкішшю?

Поголів'я свиней в Україні

Ірина Паламар, голова Асоціації тваринників України