Світові ціни на цукор б’ють рекорди. Чого чекати влітку?
Складна посівна цукрових буряків в Україні та ЄС
07 липня 2023, 07:00 3987
Олександр Коротинський Українські аграрії цього року, відповідно до даних Мінагрополітики, посіяли цукрові буряки на площі 213 тис. га. Прогнози аналітиків були більш оптимістичними. У НПЦ Цукробурякового виробництва прогнозували посів даної культури на площі 220 тис. га. НАЦУ «Укрцукор» в середині травня озвучила дані про посів — 240 тис. га.
Минулого року було посіяно 180 тис. га цукрових буряків і вироблено 1,33 млн т цукру. Тобто за сприятливих погодних умов цього року може бути вироблено більше цукру.
Посівна кампанія була доволі складною, і не всі площі під культурою вдалося засіяти в оптимальні терміни. Гарна погода у другій половині березня дозволила розпочати ранній посів буряків. З тих пір уповільнена сильними дощами, що пройшли протягом березня і на початку квітня, посівна відновилася у другій половині квітня, закінчилася на початку травня. Можемо констатувати, що більшість площ під цукровими буряками матимуть менший вегетаційний період, що в кінцевому результаті може відобразитись на урожайності. Аграрії докладатимуть максимум зусиль, щоб нівелювати даний фактор.
Схожі погодні умови склалися не лише в Україні. Так, наприклад, у Франції посівна розтяглася на понад два місяці.
Аграрії завжди покладають надію на вчасні дощі, але й тут не обійшлося без сюрпризів. Відразу після завершення посіву, коли насіння мало прорости та швидко вкоренитися, дощі були відсутні. Добре, що червень виявився більш поблажливим і забезпечив поля вологою.
З огляду на природно-кліматичні фактори, що склалися на початку росту цукрових буряків, розраховувати можемо лише на середньостатистичну урожайність. Також потрібно згадати, що через дорожнечу мінеральних добрив аграрії економили на заправці ґрунтів. Хоча цукровий буряк у 2022 році був прибутковою культурою, але потребує значних коштів під час вирощування. Цього року витрати на 1 га складатимуть близько 100 тис. грн. і така ситуація складається не лише у вітчизняних аграріїв.
В Європі буряки у 2021 році коштували (за базисної цукристості 16%) 27-28 євро/т, у 2022-му — вже 35-40 євро/т. Цьогоріч провідні європейські холдинги закладають середній показник по ЄС не менше 50 євро/т. Можемо констатувати, що вирощування цукрових буряків за останні роки значно здорожчало.
Зростання собівартості сировини, скоріш за все, призведе до подорожчання цукру. Адже в його собівартості цукрові буряки становлять близько 60%, усі інші витрати — це переробка.
Споживач може бути впевнений, що агровиробники та переробні підприємства забезпечать країну цукром європейської якості та в достатній кількості.
Олександр Коротинський, директор НПЦ Цукробурякового виробництва
Думка автора може не збігатися з думкою редакції. Відповідальність за цитати, факти і цифри, наведені в тексті, несе автор.