Як в неймовірному селі України облаштували цикорню

08 червня 2020, 06:06 4771

У селі Залізняк, що на Сумщині, почали облаштовувати цикорну бібліотеку-кав'ярню.

Бізнес-план села Залізняк з облаштування цикорної кав’ярні-бібліотеки з аграрною та екологічною тематикою здобув перемогу на IV Всеукраїнському конкурсі «Неймовірні села України 2019».

N.B.! Неймовірні села України 2019: Залізняк, Сумська область

Громада села виграла 100 тис.грн на реалізацію даного проєкту. Дану суму було витрачено на придбання інвентарю та обладнання для вирощування, переробки і приготування цикорію.

N.B.! Неймовірні села України 2019: акцент на унікальний нішевий продукт

Вже облаштований музейний куточок. Там знаходяться коробочки 1930 р. виробництва для зберігання сухого посмаженого цикорію та ручні кавомолки.

До цикорного проєкту долучилося 7 родин села. Всі вони вже чекають цьогорічний врожай цикорію.

А поки, в цикорні проходять перші облаштування. Громада села сподівається, що восени їм вдасться провести перший в Україні фестиваль цикорію.

Джерело фото: Ірина Варламова // Facebook