Виробничий процес ми почали з проєктування стелажів власної конструкції. У нас вони 3-метрової висоти, і площа вирощування на 35% більша, ніж умовний стандарт на ринку. Після цього самостійно відпрацьовували технологію, а також рік пропрацьовували логістику та продажі.
На найбільшій в Україні фермі вирощують десятки тисяч лотків мікрогріну на місяць
08 квітня 2025, 12:45 33582
Найбільше в Україні виробництво мікрогріну під TM Green&Vitamin CityFarm забезпечує продукцією жителів Києва. Ферма почала працювати в перший рік після повномасштабного вторгнення.
Про це AgroPortal.ua розповів співвласник TM Green&Vitamin CityFarm Роман Михалевич.
На першому етапі створення такої бізнес-моделі співвласники провели маркетингове дослідження і зрозуміли, що мікрозелень на ринку відома, але її немає на полицях магазинів. Також основним критерієм у побудові бізнесу став логістичний складник: виробництво мікрогріну має бути якнайближче до споживача.
Роман Михалевич, співвласник TM Green&Vitamin CityFarm
Сьогодні на міській вертикальній фермі виробляється десятки тисяч лотків мікрозелені на місяць. Вирощують горох, соняшник і редиску. Виробники співпрацюють із сотнями магазинів і трьома найбільшими торговельними мережами Києва. В майбутньому не відкидають співпрацю і з HoReCa. З часом планують розширювати виробництво і створити такі ферми у всіх великих містах України.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
