Производственный процесс мы начали с проектирования стеллажей собственной конструкции. У нас они 3-метровой высоты, и площадь выращивания на 35% больше, чем условный стандарт на рынке. После этого самостоятельно отрабатывали технологию, а также год прорабатывали логистику и продажи.
На крупнейшей в Украине ферме выращивают десятки тысяч лотков микрогрина в месяц
08 апреля 2025, 12:45 33581
Крупнейшее в Украине производство микрогрина под TM Green&Vitamin CityFarm обеспечивает продукцией жителей Киева. Ферма начала работать в первый год после полномасштабного вторжения.
Об этом AgroPortal.ua рассказал совладелец TM Green&Vitamin CityFarm Роман Михалевич.
На первом этапе создания такой бизнес-модели совладельцы провели маркетинговое исследование и поняли, что микрозелень на рынке известна, но ее нет на полках магазинов. Также основным критерием в построении бизнеса стала логистическая составляющая: производство микрогрина должно быть как можно ближе к потребителю.
Роман Михалевич, совладелец TM Green&Vitamin CityFarm
Сегодня на городской вертикальной ферме производится десятки тысяч лотков микрозелени в месяц. Выращивают горох, подсолнечник и редис. Производители сотрудничают с сотнями магазинов и тремя крупнейшими торговыми сетями Киева. В будущем не исключают сотрудничество и с HoReCa. Со временем планируют расширять производство и создать такие фермы во всех крупных городах Украины.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
