Ексклюзиви

Сімейна виноробня «Ольвія Нуво» планує виготовити новий вид вина «Ркацителі» та відновлює екскурсії та дегустації.

Село Кваси, що на Закарпатті, називають крафтовою столицею гастрономії. Тут є багато можливостей для створення малого бізнесу, як наслідок — для розвитку молоді. Але водночас, як і по всій Україні, значний вплив має мобілізація — багато молодих людей з Квасів знаходяться в лавах ЗСУ.

Компанія Famberry, що на Запоріжжі, не змогла зібрати минулого року врожай кизилу, адже територія, де розміщений сад, поки що окупована росією. Та підприємство знайшло вихід — вони безкоштовно надали саджанці кизилу фермерам із різних областей України, а врожай — зафрахтували.

Комплекс відпочинку «Гостевія», який знаходиться на Вінниччині, запрошує на свято молодого вина «Божоле НУВО 2023».

Компанія Baker Tilly надає можливість молоді отримати якісну освіту та практичний досвід у аудиторській сфері через програми «Хочу працювати в Baker Tilly» та дуальної освіти.

Катерина Олійник, що вирощує та продає перець під брендом «Кучерява фермерка» на Вінниччині, отримала грант від програми підтримки жінок-підприємиць та стартапів у агропродовольчому секторі Empowering Women in Agrifood від EIT Food на суму 5 тис. євро.

Приватно-орендне підприємство імені Герасименка в селі Анисів на Чернігівщині обробляє не всі з 1600 га ріллі, частина ще не розмінована і має високий ступінь забрудненості. До того ж урожайність цьогоріч зменшилася в 1,5 раза, оскільки через дорогі добрива на поля взагалі нічого не вносили.

Вчора, 2 листопада 2023 року, у Києві відбувся EWA Ukraine Pitch Day — фінальний форум програми підтримки жінок-підприємиць та стартапів у агропродовольчому секторі Empowering Women in Agrifood від EIT Food.

Фермерка з Хмельниччини Надія Баланюк уже 10 років займається вирощуванням перепелів. Продає яйця, тушки та птицю для розведення.

Для учасників міжнародної виставки продовольчих товарів Anuga було здивуванням, що в Україні є виробник наповнювача до популярного нині напою Bubble tea — чаю з фруктовими кульками.

Зараз крафтовий ринок в Україні переживає значний розвиток. Від патріотичних настроїв, викликаних війною, до росту попиту на здорові продукти — ці тенденції не просто змінюють купівельні звички людей, але і створюють можливості для крафтярів.

У Сергіївській ТГ на Полтавщині працює кооператив «Сергіївська ягода», який має два основних напрями — молочний та ягідний. Щодо другого, то великих ягідних площ поки що немає, а от переробні підприємства є.

Через низький врожай гарбузів у центральній частині України та загалом зниження врожайності на 30% через холодну весну виробники прогнозують зростання цін на гарбузове насіння.

Жодна галузь в агро не приносить такий швидкий дохід, як перепелівництво. На 17-й день після закладки яєць уже є перепелята, яких можна продавати як добових.

В Україні очікується хороший врожай горіхів цього року, водночас запитів на їх постачання за кордон дуже багато.

На відміну від минулого сезону виробники круп не відчувають дефіциту сировини. Закупівельні ціни впали, особливо на гречку, тому фермери відмовляються від цієї культури.

Цьогоріч переробники овочів повністю забезпечені вітчизняною сировиною, але час на переробку значно скоротився. Раніше виробництво овочевих консервів починалося з липня і тривало аж до кінця жовтня. Зараз це переважно один місяць — вересень, оскільки продукти повинні бути достиглими.

Розширити фінансування сільгоспвиробників, зокрема на деокупованих територіях, можуть аграрні розписки.

Обсяги виробництва пюре та концентрованих яблучних соків зростатимуть за рахунок заміщення дефіциту, що очікується на ринку апельсинової групи. Це викликано низьким світовим урожаєм апельсинів цього року.