Активний попит на якісну капусту підштовхнув ціни уверх

Однак зростання цінового тренду властиве виключно сегменту продукції високої якості, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

«Головною причиною подорожчання у цьому сегменті стала досить обмежена пропозиція якісної капусти, оскільки більшість господарств закладають її у сховища та відмовляються від реалізації за поточними цінами», — пояснюють експерти.

За даними щоденного моніторингу проєкту, сьогодні продажі білоголової капусти ведуться в діапазоні 7-10 грн/кг ($0,19-0,27/кг), що в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Також зазначається, що на сьогодні ціна на білоголову капусту в Україні вже в середньому в 1,7 раза вища, ніж за аналогічний період 2021 р., причому більшість учасників ринку прогнозують її подальше подорожчання.

«Свою думку вони аргументують зниженням виробництва цієї продукції в країні, при цьому помітно скоротилася частка білоголової капусти, придатної для тривалого зберігання», — підсумували спеціалісти.