В Україні годують свиней трюфелями за тисячі доларів

Про це повідомляє «Експрес».

У вересні стартував сезон збору білого трюфеля. Ці гриби надзвичайно цінують гурмани, навіть влаштовують аукціони, на яких продають їх за $200-300 тис.

У той самий час селяни, що через незнання зацікавлені лише у зборі боровиків та інших добре знайомих їм грибів, знаходячи трюфелі, що коштують по кілька тисяч доларів, згодовують їх свиням.

«Минулого року у Волівці випадково натрапив на чолов’ягу, що ніс з лісу цілий кошик трюфелів. Я аж очам не повірив. А він мені каже: «Смердючі гриби, ми таких не їмо, та свині їх наминають. Якщо потрібно — купуй за 100 грн!», — розповідає Іван Сувирда.

Для довідки: Вчені дослідили, що трюфелі виділяють феромони, які відповідають за емоційність. А ще цей гриб знижує ризик розвитку остеопорозу та анемії, багатий на вітамін В.