В Украине кормят свиней трюфелями за тысячи долларов

Об этом сообщает «Экспресс».

В сентябре стартовал сезон сбора белого трюфеля. Эти грибы чрезвычайно ценят гурманы, они даже устраивают аукционы, на которых продают их по $200-300 тыс.

В то же время крестьяне, которые по незнанию заинтересованы только в сборе боровиков и других хорошо знакомых им грибов, находя трюфели, которые стоят по несколько тысяч долларов, скармливают их свиньям.

«В прошлом году в Воловце случайно наткнулся на мужчину, который нес из леса целую корзину трюфелей. Я даже глазам не поверил. А он мне говорит: «Вонючие грибы, мы такие не едим, а свиньи их уплетают. Если нужно — покупай за 100 грн!», — рассказывает Иван Сувирда.

Для справки: Ученые обнаружили, что трюфели выделяют феромоны, которые отвечают за эмоциональность. Этот гриб снижает риск развития остеопороза и анемии, а также он богат витамином В.