Масовий розвиток переробки агропродукції спровокують два чинники
Доля України — бути постачальником готової продукції, а не сировини
04 червня 2022, 11:24 2064
Перспективи України як аграрної держави є колосальними і треба робити ставку на переробку.
Про це заявив власник ПВКФ «Сяйво», голова ради директорів ГС «Асоціація розвитку льонарства і коноплярства України» Микола Шкурко в інтерв’ю інформаційному порталу «Чернігівщина».
Він зазначив, що зараз ринок продовольства фактично заблокований у зв’язку з війною.
«Теперішня логістика зумовлює потребу дорогого товару з доданою вартістю, тому навіть елементарна переробка підіймає вартість. Чим глибша переробка — тим більша вартість. Тобто нам треба продавати не зерно, а крупу, борошно, макарони і таке інше…Потрібно заявити світу: «Вам треба пшениця чи продукти харчування? Якщо хліб, то купуйте наше борошно! А пшеницю і кукурудзу ви більше не побачите», — додав експерт.
Микола Шкурко вважає, що війна — це надовго, так само, як і значно скорочені площі, які, навіть коли їх звільнять, не одразу запустяться в обробіток. Відтак слід збільшувати переробку, а нішеві ж культури, а це малопоширені олійні, бобові й круп’яні, є варіантом диверсифікації ринків для середніх і малих агровиробників, переробного мікро- й малого бізнесу.
Микола Шкурко, власник ПВКФ «Сяйво», голова ради директорів ГС «Асоціація розвитку льонарства і коноплярства України»
«Доля України — бути постачальником готової продукції, а не сировини! Логістику ми швидко не відновимо, принаймні цього року можемо не відновити… Що треба робити зараз? Розвертатися на 180 градусів, на Балтику, й торгувати готовою продукцією. Італійські макарони можна робити і в Чернігові — давайте технології, інвестуйте — і ми вироблятимемо готове, а не сировину. Кожен двір може крутити макарони. Україна повинна перестати бути сировинним придатком для світових економік. Це наш історичний шанс!».
