Судьба Украины — быть поставщиком готовой продукции, а не сырья

Об этом заявил владелец ППКФ «Сяйво», председатель совета директоров ОО «Ассоциация развития льноводства и коноплярства Украины» Николай Шкурко в интервью информационному порталу «Черниговщина».

Он отметил, что сейчас рынок продовольствия фактически заблокирован в связи с войной.

«Нынешняя логистика обуславливает потребность дорогостоящего товара с добавленной стоимостью, поэтому даже элементарная переработка поднимает стоимость. Чем глубже переработка — тем больше стоимость. То есть нам нужно продавать не зерно, а крупу, муку, макароны и так далее… Нужно заявить миру: «Вам нужна пшеница или продукты питания? Если хлеб, то покупайте нашу муку! А пшеницу и кукурузу вы больше не увидите», — добавил эксперт. 

Николай Шкурко считает, что война — это надолго, так же, как и значительно сокращенные площади, которые даже когда их освободят, не сразу запустятся в обработку. Следовательно, следует увеличивать переработку, а нишевые же культуры, а это малораспространенные масличные, бобовые и крупяные, являются вариантом диверсификации рынков для средних и малых агропроизводителей, перерабатывающего микро- и малого бизнеса.