Тваринництво

На початку травня Україна отримала дозвіл на транзит м’яса свинини та яловичини, а також м’ясних продуктів територією ЄС. Проте активізації зовнішніх поставок свинини ані в кінці весни, ані на початку червня не спостерігається. Натомість оператори ринку відзначають пожвавлення імпорту свинини.

Війна істотно змінила ринок курячого яйця в Україні, адже багато птахофабрик у Запорізькій, Харківській, Дніпропетровській, Полтавській і Донецькій областях припинили роботу.

Виробництво м’яса індички в Україні скоротилося на 30%. Одна з вагомих причин — неможливість постачань добового молодняка з Європи у перші місяці війни.

Середня ціна закупівлі свиней забійних кондицій у середині червня додала 4% до показника попереднього тижня.

Закупівельні ціни на молоко в першій декаді червня характеризувалися стабільністю.

Понад 120 корів з ферми на Миколаївщині, яка знаходиться на лінії фронту та постраждала від ворожих обстрілів, доставили до Дрогобича (Львівська обл.).

Загальний експорт молока і згущених вершків у травні склав 1,87 тис. т, що на 44% більше, ніж у квітні. У порівнянні з аналогічним періодом минулого року торгівля впала на 7%.

Ціни на премікси зросли на 7-20%, а на окремі кормові добавки — навіть більше. Експерти ринку пов’язують це зі збільшенням логістичних витрат і ростом цін на сировину.

Створення демонстраційної ферми в регіоні було необхідністю, адже Чернігівщина постраждала внаслідок повномасштабного вторгнення росії на територію України, й виробники молока як ніколи потребують допомоги не тільки в плані забезпечення необхідними матеріалами, а й у нових знаннях для ефективного відновлення молочарства в області.

Ціни на свинину продовжили висхідний рух протягом першої декади червня.

Ключовою проблемою експорту молочної продукції на сьогодні є неконкурентна вартість автологістики.

У вартісній структурі експорту молокопродуктів у 2021 році на молоко та вершки згущені припадає 32%, на масло вершкове — 29%, на сири — 15%, на сироватку — 13%.

Регіональна розбіжність закупівельних цін на ринку свиней забійних кондицій повернулася.

Поточну ситуацію на українському ринку свіжих молокопродуктів можна назвати умовно стабільною. Більшість провідних виробників збільшили випуск до рівня реального попиту.

Попит на комбікорм у 2022 році знизиться на 4-5 млн т через поширення хвороб тварин, зростання цін на світовому ринку зерна, а також війну росії проти України.

Випуск сиру помітно зріс, але подальше збільшення обсягів його виробництва уже під сумнівом. Споживання слабке, не останню роль відіграють надто високі ціни.

Молокопереробні підприємства Сумської області відновлюють роботу і почали знову купувати молоко, яке фермерам доводилося роздавати в якості гуманітарної допомоги.

Міністерство аграрної політики та продовольства України відповідно до вимог Євросоюзу впровадило уніфікований підхід до реєстрів кормів та каталогу кормових матеріалів.

Середня ціна закупівлі свиней забійних кондицій у кінці травня зупинилася на рівні 50,2 грн/кг. Це на 1,6% вище позначки попереднього тижня.

Найпотужніші тваринницькі господарства Харківської області знаходяться під окупацією.