Ексклюзиви

Придбати сир родинної сироварні «Корсун» на Полтавщині можна у крамниці без продавця або ж зробити замовлення через Viber та забрати його у домовлену місці через автолавку.

Україна у 2024/2025 МР (тобто з 1 вересня) вже відправила на експорт понад 90 тис. т цукру.

Вирощувати овочеву групу в Бессарабії дуже складно через засоленість ґрунтів та постійну посуху. До того ж це особливий регіон, який за кліматичними показниками не схожий на жоден інший в Україні.

На полях фермерського господарства «Стоянова» в Одеській області цього сезону вирощували диню, цибулю, томати та пекінську капусту. З наступного року в сегменті овочівництва планують повністю зосередитись на вирощуванні томатів.

Затрати на вирощування цибулі цього сезону складали $7 тис./га, та ще варто додати витрати на збір у межах 100 тис. грн на 1 га. Водночас урожайність — на рівні 50 т/га. За таких витрат собівартість 1 кг цибулі складає 8 грн.

Головним пріоритетом у сільськогосподарському секторі сьогодні є збільшення продукції переробки.

Основними ринками збуту українського яблука, як і торік, залишаються ОАЕ, Саудівська Аравія, Узбекистан, Ірак. Існує можливість, що цього року збільшиться обсяг постачань до Європи. На цих ринках зараз вистачає продукції, ситуація там спокійна і не дуже відповідає ціновим очікуванням вітчизняних експортерів.

Хабанеро — один із найгостріших перців. Його у 2013 році взялося вирощувати й переробляти подружжя Мартинових з Дніпропетровщини.

Українські виробники сподіваються, що ціна на яблука продовжуватиме рости, і тому притримують їх. Деякі планують починати працювати з грудня – січня, а до того часу не будуть продавати яблука.

Черкаський крафтовий виробник соусів та джемів Your Jam зробив ребрендинг і тепер має назву «ЛАС».

На одеський гуртовий ринок «Початок» яблука постачаються переважно з Чернівецької та Вінницької областей, частково з Хмельниччини.

Україна належить до основних світових експортерів гороху.

Цього року українські експортери радше працюватимуть над підтримкою попиту на старих експортних ринках, ніж змагатимуться за нові.

Для виробників часнику цей сезон виявився дуже складним. Серед причин — нестача якісного посадкового матеріалу та дефіцит працівників, адже часник потребує багато ручної праці.

Цього року для яблук прогнозується слабший експортний сезон. Яблук на експорт бракує, тому що дерева пережили значні стреси цього року — пізні заморозки, за якими йшли спека та зливи. До того ж брак людських ресурсів не дозволяє вчасно зібрати врожай.

Сільгоспвиробники все більше усвідомлюють важливість використання якісних добрив для підтримки врожайності в умовах нестабільності. Також спостерігається зростання інтересу до нових технологій та продуктів, що дозволяють підвищити ефективність використання добрив навіть за зменшених обсягів.

Яблуко, що йде на переробку, зросло в ціні, адже подорожчав яблучний концентрат, тому закупівельники приймають яблука по 12 грн/кг. Такої високої ціни садівники не пам'ятають.

Горох є значущою сільськогосподарською культурою, насамперед, завдяки своїм поживним властивостям. Корисний і смачний продукт, багатий на білки, вітаміни та мінерали. Це робить його вагомим компонентом у харчуванні людей та годівлі тварин, підтриманні їхнього здорового стану.

Спекотна погода, яка панувала цьогоріч в Україні, негативно вплинула на сільськогосподарські культури. Аграрії з усіх куточків країни скаржаться на недобір врожаю соняшнику та погану якість зерна, але найгірша ситуація у південному регіоні, де позначки термометрів влітку сягали +47...50°С.