Ягідництво

ФГ «Асканія ІФ» у селищі Хом’яківка на Івано-Франківщині упродовж 7 років вирощує солодкі перці, кукурудзу, капусту та навіть кавуни.

Основні критерії у технології вирощування полуниці — це хороший посадковий матеріал, правильний підбір добрив та засобів захисту рослин.

Суниця садова зазнала чи не найбільших втрат через війну серед ягідних культур. Через це у найближчий рік-два в Україні може спостерігатися дефіцит ягоди, що в свою чергу має призвести до росту ціни на неї.

Лохина вже декілька років поспіль стабільно займає одну з лідерських позицій серед ягідних культур за площами нових насаджень. Цей рік не став винятком.

Цього року дещо змінилася кон’юнктура ягідного ринку. Певні зміни були вимушено продиктовані війною, а деякі — ринком, наприклад, минулорічною рекордно високою ціною на ягоду малини для заморожування.

Декларовані ціни на заморожену малину в Україні сьогодні найнижчі серед основних найближчих виробників цієї ягоди. Сербські заморозники декларують ціни на свою продукцію до $5,0/кг, молдавські — до $4,5/кг, українські — вже нижче $3,0/кг.

У ФГ «Михайлик» збір урожаю починається навесні й триває до пізньої осені: черешні, сливи, яблука та виноград. Тут вирощують 5 сортів яблук. Фруктові насадження переважають за рентабельністю виноградники. Якщо виноград продавати у свіжому вигляді, а не переробляти, то це нерентабельно.

Серед основних помилок під час висаджування саджанців малини агроном бренду Tevitta Ігор Науменко виділив топ-6 позицій.

В Україні збільшується кількість фермерів, які починають вирощувати малину, а також людей, які збирають дикорослі ягоди та здають їх на заморожування. Відповідно, це спричинило нову проблему для виробників ягід — нестачу потужностей для заморожування та зберігання продукції.

Агроном виділила топ-5 сортів полуниці, які цього року, зважаючи на погодні умови, зокрема поворотні заморозки, холодний та дощовий червень, проявили себе вище запланованих показників.

Через великий врожай лохини ціна на неї цього сезону досить низька. Окрім того, війна в Україні ускладнила експорт продукції, через що на внутрішньому ринку залишилася велика кількість ягоди.

Ринок десертних сортів малини в Україні є, але поки що незначний.

Завдяки новій розробці — збиральній рукавичці PickPick — можна підвищити продуктивність збирання лохини на 20-30%. Інструмент особливо підходить для компаній, які виконують постсортування ягоди.

Лохина дуже дорога у вирощуванні, а ціна на неї зараз просіла через великий обсяг продукції на ринку.

Сезон ожини зеленої ферми «Копиця сіна» (Чернігівська область) цього року затримався на три тижні через дощі.

Підприємство «Уманська фруктова компанія» завершило сезон збору черешні. Урожай цього року склав 116 т ягід.

Через війну українські сертифіковані розсадники цього року припинили або призупинили свою діяльність. Таким чином, наявність і доступність якісного сертифікованого матеріалу стане основною проблемою наступного року, адже альтернативні імпортні саджанці будуть задорогими для пересічного фермера.

Чіткі негативні цінові тенденції у сегменті малини встановились в Україні на початку поточного тижня.

Сорти ожини з прямостоячими або лукоподібними стеблами вирощують як для споживання, так і для заморожування. Ці сорти мають щільні плоди. Продукцію з пониклими стеблами, яка має чудовий аромат та смак, використовують для технічної переробки.