Тваринництво

Послаблення закупівельних цін на живець свиней спостерігається з початку 2019 року. Протягом другої половини січня середня ціна на свиней забійних кондицій втрачала по 3,5% за тиждень, а їх рівень у кінці місяця був на 11% менше ніж на початку року.

На прилавках вітчизняних ринків та магазинів росте кількість фейкового творогу. Факти його продажу вже зафіксовано в низці областей, останній випадок — на Миколаївщині.

У ТОВ «Україна» (с. Скорики, Підволочиського району, Тернопільщини) встановили новий рекорд з продуктивності молочного стада. У 2018 році тут в середньому надоїли від кожної із 1140 корів по 10?765 кг молока.

Кількість випадків африканської чуми свиней (АЧС) у європейських країнах як у домашніх свиней, так і серед диких кабанів значно зросла у 2018 році.

Господарства-учасники Асоціації свинарів України (АСУ) у рамках співпраці з Агентством ідентифікації та реєстрації тварин запропонували деякі зміни до Звіту про наявність та рух поголів'я.

Провідні наукові центри всього світу працюють над вирышенням проблеми АЧС, але наявні розробки поки що є експериментальними.

Ціни на ринку живця у кінці січня дещо пришвидшили падіння — з початком третьої декади місяця середньоринкова позначка втратила 4,4% проти 3% попереднього тижня.

Більшість гравців вітчизняного свинарського ринку одностайні — 2018 р. видався відносно спокійним, а робота в галузі — «плавною», хоча друга половина року була менш прихильною до свинарів.

Україна за 10 місяців 2018 р. експортувала 24,43 тис. т вершкового масла і увійшла в ТОП-5 світових експортерів.

Постачальники товарних поросят для відгодівлі на початку 2019 р. знизили ціни реалізації у порівнянні з минулим роком.

Промислове свинарство у 2018 р. наростило 2% загального поголів’я.

Робота над нова версією проекту закону «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо ветеринарної медицини» тривала понад рік. Та після його оприлюднення стало зрозуміло — документ потребує значного доопрацювання.

Производство яиц в январе-декабре 2018 года составило 16,14 млрд штук, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году да (15,5 млрд шт).

В Україні у 2018 році спостерігалося значне покращення якості молока, що надходить на переробні підприємства.

Завершення зимових свят вивело вітчизняний ринок живця зі стану спокою:  послаблення цін закупівлі за тиждень було відчутнішим.

Україна у 2018 році отримала від експорту молочних продуктів на 6% менше, ніж у 2017-му. Зниження цін на молочні продукти на світовому ринку призвело до того, що сумарна виручка склала $263,7 млн (-$18 млн).

Заявку на реєстрацію географічного зазначення «Гуцульська овеча бриндзя», яка в майбутньому стане підставою для охорони цього зазначення і в ЄС, подано до Міністерства економічного розвитку та торгівлі у грудні 2018 р.

Українські виробники крафтового сиру можуть конкурувати на ринках інших країн.

Козиний кооператив у с. Глушки на Черкащині варить сири. Застосовують як українські, так і французькі та італійські технології.

Обсяги імпорту свіжої, охолодженої та мороженої свинини за 2018 р. склав 28,6 тис. т чи майже $52 млн у валютному вираженні. Це у 5 разів більше за обсяги надходження свинини з-за кордону роком раніше.