Тваринництво

У господарстві ПСП «Україна» (входить до ГК «Ерідон») за час війни поголів’я зросло з 700 до 900 голів.

В Україні неможливо робити ставку чи на дрібнотоварне, чи на великотоварне виробництво молочних продуктів — має бути комбінація цих двох моделей.

Молочна ферма на Шполянщині (Черкаська область) без генератора не може і дня, адже весь процес виробництва базується на електромережі.

Ціни на молоко зросли на тлі активізації зовнішньої торгівлі влітку та на початку осені. Однак у листопаді тренд змінився через світову кон’юнктуру та перебої з електропостачанням.

Значна частина українців (57,6%) готова доплати за упевненість, що тварини, з яких були виготовлені харчові продукти, утримувалися в гуманних умовах. Частка тих, хто точно не готовий, або скоріше не готовий, — майже вдвічі менша (31,8%).

Україна на даному етапі однозначно має орієнтуватись на стратегію «технологій та інновацій» у молочній галузі.

Поголів’я великої рогатої худоби в Україні станом на 1 листопада становить 2,58 млн гол., що на 14% менше, ніж на відповідну дату минулого року.

Зоозахисники евакуювали вулики з бджолами з Харківщини після звільнення від російських окупантів.

Національна асоціація сільськогосподарських дорадчих служб України планує створити геоінформаційний портал молочарського дорадництва з картою, щоб візуалізувати мережу дорадників у сфері молочарства та полегшити можливість зустрічі їхніх продуцентів і споживачів.

Постійні відключення електроенергії дестабілізують роботу птахопідприємств, призводять до збільшення собівартості виробництва, втрати продуктивності та порушення технологічних процесів.

Ціни українських біржових молочних товарів на внутрішньому ринку лишаються під тиском зниження експортних (європейських) котирувань, але зміни еквіваленту СЗМ/масло до минулого тижня немає через помірне зміцнення гривні до євро.

Частка молока від присадибного сектору продовжує стрімко скорочуватись.

Ситуацію, яка склалася в тваринництві у низці областей України, є критичною. Зокрема, скорочення поголів’я худоби становить понад 20%. Скорочення є і в птахівництві.

Україна у січні-жовтні 2022 р. відправила на експорт живої великої рогатої худоби на суму $28,2 млн, що на 14,6% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Індекс вартості концентрованих кормів знаходиться на позначці 116 відсоткових пунктів, що на 46% пунктів вище липневих мінімумів, але на 45% нижче показників лютого.

За попередніми підрахунками, застосування дизельних генераторів для генерації електроенергії на фермі в 1 тис. корів збільшує частку собівартості електроенергії у 5-6 разів.

На українському ринку сиру в 2022 р. відбуваються тренди, зовсім нелогічні як для звичайного року без війни. Пропозиція сиру суттєво впала, а експорт при цьому значно зріс.

Кабінет Міністрів України прийняв постанову від 18 листопада 2022 р. №1295 «Про затвердження Методики розрахунку плати за видачу ветеринарних документів».

Міністерство аграрної політики України розглядає можливість державної підтримки представників рибного бізнесу, зокрема допомоги міжнародних партнерів.

Українські експортери молокопродуктів до недавнього часу демонстрували досить високі, інколи навіть рекордні показники продажів, але зараз ситуація змінилася.