Из американского студента — в украинского фермера
Предыдущая работа
Виктор окончил бакалавриат в Штатах, потом вернулся в Украину и не знал, чем заниматься. В 2011 году начал работать в компании, которая продавала мобильное интернет-устройство. Начинал как продавец, а впоследствии стал руководителем.
Виктор занимался бухгалтерией, закупками оборудования, различных составляющих. Постоянно общался с производителями, поставщиками, контролировал производство.
«Я очень болел за то дело, воспринимал его как свое. Конечно, там была высокая финансовая ответственность. Офис находился в бизнес-центре, дресс-кода не было — это небольшая компания. До офиса мне надо было ехать полчаса на авто, потому что я жил в пригороде Харькова», — рассказывает Виктор Чиркин.
Однако жизнь резко изменила свои планы.
«Мои родители переехали в Ставище в 2011 году, и мне нравилось то, что они здесь делали: строили дом, купили коз, завели хозяйство, — констатирует Виктор. — Мы с женой тогда жили в Киеве, я работал дистанционно, и мы начали часто ездить в Ставище. И когда бывали здесь, то хорошо себя чувствовали физически. У меня тут не было аллергии. Так и появилось желание сюда переехать».
Работа на ферме
«Мама начала заниматься сыроварением для себя, в Интернете брала рецепты. А потом я решил помочь родителям развить это дело на высшем уровне, — рассказывает Виктор. — Так как я хорошо овладел английским в Штатах, мне было легко найти любую информацию о сыроварении в англоязычных проверенных источниках.
Сейчас родители Виктора содержат коз, а он занимается переработкой молока и его реализацией. «Лесная ферма» производит сыры долгого созревания и свежие сыры, йогурты, десерты, а также на ферме пекут хлеб. Большую часть продукции делают из козьего молока.
Продукцию Виктор начинал реализовывать на местном рынке, продавал в молочных рядах рядом с бабушками. Сейчас ферма принимает заказы для адресной доставки, возможен самовывоз с фермы.
«Мы работаем много (по 12-16 часов в день) и спим мало. Но благодаря тому, что экология лучше и еда более натуральная, чувствуем себя здоровыми, — делится Виктор Чиркин. — Когда просыпаешься в 6 утра, а ложишься спать в полночь, то думаешь, что это очень сложная работа. Но от этого она нравится еще больше».
| До 2014 года — топ-менеджер по продаже мобильного интернет-оборудования | После 2014 года — основатель «Лесной фермы» | |
| График | 9:00-19:00 (редко дольше) | 6:00-20:00 (часто дольше) |
| Обязанности | Ведение бухгалтерии, коммуникация с поставщиками и производителями | Изготовление всей продукции, продажи, менеджмент интернет-магазина и соцсетей, доставка продукции |
| Команда | 10 человек | Младший брат, жена Лилия, дочь Виталина, собака Нора |
| Техника | Ноутбук | Ноутбук, смартфон |
| Отпуск | 2 недели | 1-2 недели в зимний период |
AgroPortal.ua по материалам The village.com