Аграрный лайфхак // Формула успеха для интенсивного сада

Передовые методы позволяют уже через 2-3 года после закладки сада получать урожай на уровне 20-40 т высококачественных яблок и груш с одного га.

«Если c двух га можно собрать 100 т яблок и быстро вернуть потраченные на закладку сада средства, то зачем это делать на 10 га со средней урожайностью в 10 т и большими затратами» — формула интенсивного садоводства от голландского специалиста А. Хайде, представителя страны, которая является лидером и примером садоводства в течение 70-ти лет.

Садоводство в Украине имеет следующие региональные особенности:

• Наибольший объем выращивания плодовых и ягодных культур в нашей стране – Винницкая область.
• Лидеры в выращивании яблок — Винницкая, Черновицкая и Закарпатская области.
• Наибольшее количество садов косточковых культур — Одесская, Херсонская и Запорожская области.
• Основные поставщики груш — Черновицкая и Закарпатская области.

При закладке сада нужно учитывать почвенно-климатические особенности региона и подбирать соответствующие культуры для выращивания. Проследить динамику закладки промышленных садов можно с помощью показателей валового сбора яблок и груш в Украине.

С 1999 по 2015 г. в Украине отмечен стабильный прирост выращивания яблок. В 2015 году было произведено 1,5 т яблок. Годовая потребность Украины в яблоках около 2,5 млн т (при расчете, что каждый украинец ежедневно съест 1 яблоко). Годовое потребление яблок в Украине сегодня составляет в среднем 15-17 кг на человека, и эта тенденция постоянно растет.

По прогнозам экспертов, в ближайшее время этот показатель достигнет европейского уровня 23 кг на 1 человека. Это, в свою очередь, приведет к дальнейшему увеличению спроса на яблоки на внутреннем рынке.

Для сравнения — украинских груш в 2015 году было произведено лишь 186 тыс. т (это на 87,2% меньше уровня сбора яблок). При этом стоимость плодов груши в 2-3 раза превышает стоимость яблок. Обеспечение грушами собственного выращивания в Украине составляет лишь 30%. Таким образом, наглядно показан большой потенциал в закладке интенсивных грушевых садов.

Высокая производительность интенсивного садоводства обеспечивается использованием карликовых подвоев.

Основные показатели яблонь и груш на карликовых подвоях при интенсивном промышленном садоводстве:

• 40-45 т яблок/груш — урожайность с 1 га;
• 3-5 тыс. шт. — плотность деревьев на 1 га;
• 25-30 лет интенсивного плодоношения;
• плодоношение с 2-3 летнего возраста;
• высота деревьев до 3 м, удобный уход за кроной;
• плановая урожайность ежегодно.

Получить миллион с гектара при интенсивном садоводстве вполне реально.

В таблице приведены схемы посадки, загущенность, урожайность с 5-6 года вегетации и валовой доход от реализации. Продуктивный возраст яблоневого сада — 25 лет, грушевого — 30 лет. В среднем от сада можно получить валовый доход 0,5 млн грн, около 1 млн грн — только от груши.

Александр Ковальчук, AgroPortal.ua по материалам Валентины Лановенко, плодовый рассадник ПП Лановенко (Черкасская область)