Аграрный стартап // Кролики — это не только ценный мех, но и успешный бизнес

Из торговли — в животноводство

До 2011 года Алексей Баран и Сергей Ганус, как и тысячи других украинцев, пробовали себя в торговле, и им это удавалось. Получив определенный опыт в бизнесе, и накопив средства, перед партнерами стал вопрос: как развиваться дальше, в какую область можно инвестировать. Выбор пал на сельское хозяйство.

«Кролиководство было выбрано нами не случайно. Во-первых, это направление животноводства на тот момент было не развито. А значит, посчитали мы, не будет проблем со сбытом. Во-вторых, в этом бизнесе быстрых оборот средств — 112 дней. И, наконец, это полезное, экологически чистое мясо. Кролик — лабораторное животное и применение любых биологических добавок при его выращивании не допустимо», — вспоминал директор ФХ «Раббит Лайф» Алексей Баран.

От возникновения идеи до запуска хозяйство прошло полтора года. За это время будущим фермерам пришлось столкнуться с немалыми трудностями, который «поджидают» многих начинающих аграриев. Первое — отсутствие квалифицированных кадров.

«В Украине большое дефицит специалистов-кролиководов. Нет ветеринарных врачей, которые специализируются на болезнях кролей. Кроме того, не везде присутствуют скотомогильники для падежа и отходов забоя, а предприятия по утилизации отходов или не работают, или берут большую цену за утилизацию, или не забирают небольшие партии отходов», — рассказал Алексей Баран.

Да и накормить кроликов, по словам фермеров, оказалось делом не из легких. В подходящих для этих животных комбикормах присутствует зерновая база, которая экспортируется Украиной. Поэтому цена гранулированого корма очень высокая. Да и не все комбикормовые заводы умеют грамотно составлять рецептуры комбикормов и производить корм для кролей, в зависимости от их жизненого цикла и потребностей.

Пережить трудности и сохранить качество

Алексей Баран гордиться тем, что всего за несколько лет работы их хозяйству удалось увеличить поголовье кролематок с 600 до 2 тысяч. Кроме того, ферма — это 14 рабочих мест в сельской местности.

«Мы создали коллектив единомышленников, которые идут вместе с нами. Для сельской местности мы открыли 14 рабочих мест. В нашей команде работают профессионалы — это квалифицированный ветеринар и технолог Анна Александрова, старший кроликовод Прокофьева Татьяна и другие. Официально рабочий день длится с 8.00 до 16.00, но работники преданные своему делу и могут оставаться на ферме столько времени, сколько нужно для окончания начатой работы», — поделился директор хозяйства.

Крольчатина от «Раббит Лайф» сегодня расходиться на полки известных торговых сетей Полтавской и Харьковской области. Но кризис в стране сказался и на бизнесе кролиководов.

«Сейчас, со снижением уровня жизни, уровень потребления кролика резко упал. Для небольших хозяйств работать с сетями очень не выгодно, по причине отсрочки платежа , скрытых платежей за вход в сети (листинг). Сети не несут ответственности за реализацию, но отвечают за хранение (а условия хранения не всегда правильные), а срок реализации мяса всего 5 дней», — рассказал Алексей Баран.

Не чувствует бизнес и поддержки со стороны государства.

«В Украине нет программы по развитию кролиководства. Кредитоваться приходится по рыночным ставкам, это тоже тяжело, так как рентабельность бизнеса зависит от временных факторов — имеет сезонность», — посетовал директор «Раббит Лайф».

Тем не менее, кролиководы останавливаться не собираются. Их преимущества — качество мяса, и в «Раббит Лайф» уверенны, что это главное и для их компании, и для потребителя. Иногда фермерам приходиться демпинговать, чтобы продвигать свой продукт на рынке — таковы реалии.

В ближайших планах фермерского хозяйства — энергосбережение. Аграрии планируют строительство малой биогазовой установки для газообеспечения хозяйства и выпуска биоудобрений.

Что же касается долгосрочной перспективы — она тоже вполне определена: накормить украинцев вкусным, качественным и полезные кроличьим мясом.

Для справки: Пообщаться с Алексеем Бараном, услышать, как остаться прибыльным в кролиководстве, каждый желающий сможет, посетив VII Международную конференцию «Ведение агробизнеса в Украине: время глубоких преобразований», которая состоится 10 декабря 2015 года в Киеве. 

AgroPortal.ua выступает специальным Интернет-партнером данного мероприятия. В день проведения конференции читайте у нас текстовую онлайн-трансляцию.

Виктория Кот, Виктория Чубарко,  AgroPortal.ua