Популяризация козоводства. Как сыроварня на Хмельнитчине выращивает украинского ценителя козьей продукции
Сыроварня как магнит для посетителей. На Житомирщине развивают экотуризм
13 января 2024, 06:00 6627
Для производства сыров в «Браталовской сыроварне» на Житомирщине используют коровье молоко от местных фермеров, которое принимают по цене в 1,5 раза выше, чем молокоперерабатывающие заводы.
Идея создания сыроварни зародилась еще в 2021 году как часть проекта «Экотуризм на селе». Центр туристического направления планировали развивать на территории бывшей школы. В начале XX века это здание было резиденцией семьи Терещенко.
Полный текст доступен на украинском языке
