Медосбор-2020: Будет ли Украина с медом?

Если вас заинтересуют более подробные данные — изучите статью «Анализ мирового медового рынка 2020».

Рост производства мёда может замедлиться из-за климатических сдвигов на планете. В этом году весной долго держались холода. Фактически не цвела липа, взяток с акации был маленьким, поддерживающим. Далее высокие температуры «высушивали» нектар даже после обильных дождей. Из-за этого до сих пор украинские пасечники не откачали «майский» мёд.

Цены на мед по Украине

Цена на оптовую продажу липового меда на торговой площадке «Медовая биржа» составляет в июле 2020 от 70 до 120 грн/кг. Акациевый — от 80 до 120 грн/кг, а подсолнечниковый от 35 до 40 грн/кг. Причем, цены на оптовую покупку акациевого меда — 60-80 грн/кг, подсолнечникового от 17 до 30 грн/кг.

Потребители связывают рост цены с низким взятком меда, а также падением заработков населения: около 3-х месяцев весной и летом люди находились дома «за свой счёт».

Данные по экспорту

В марте 2020 года было экспортировано 6,9 тысяч тонн мёда. Из этого количества 22% купили немцы, 18% — бельгийцы, 17% — поляки. 

При этом цена скупки на внешнем рынке составляла 1,62 $/кг. В 2019 году пиковые закупки мёда импортёрами приходились в порядке убывания на сентябрь (7,9 тыс. т), ноябрь (7), декабрь (5,9) и март (5,8).

Сравнение графиков динамики экспорта мёда за 3 года показывает, что продажа за 2020 год может возрасти почти в полтора раза к 2018 и на 16% к 2019 — до 65–70 тыс. т.

Но пока ситуация по странам, крупным производителям мёда особо не отличается, хотя за прошлый год цена на мед снизилась, а экспорт в ряде стран возрос.

Суммарно произведённая масса мёда в Украине за прошлый год — примерно 110 тысяч т. Украинцы съедают около половины выкачанного продукта, примерно 1,1 кг на человека, но в связи с пандемией в 2020 году его потребление выросло.

За прошлый год украинцы съели около 50 тыс. т., в этом году цифра может быть такая же. Или немного ниже, учитывая, что убыль населения за 2019 год составила четверть миллиона человек.

Гарри Ремферт, соучредитель/основатель Медовой биржи