Украина входит в тройку стран по дороговизне молока

Такую информацию обнародовал глава совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский в рамках MilkyForum 2021.

«В мире растет производство молока, поскольку: растет количество населения; современные условия кормопроизводства способствуют росту производительности коров; развитые страны оказывают большую финансовую поддержку для развития молочной отрасли», — отмечает Вадим Чагаровский.

Он привел цифры, что за последние 7 лет (2014–2020 гг.) объем поддержки с/х отрасли в ЕС составил 383,6 млрд евро, из них на молочную отрасль направлено 71,18 млрд евро (20%). В Украине за этот период было выделено на поддержку с/х отрасли 35 млрд грн, доля молочной отрасли составила 4%.

«Сейчас финансовая и экономическая ситуация для украинских производителей молока очень критична. На 1 января 2021 г. общее поголовье дойных коров составляет 1,7 млн, из них 400 тыс. — в промышленном секторе. Официально в Украине зафиксирован дефицит молочного сырья, поэтому в этом году впервые не произошло сезонного снижения цен на молоко и молокосырье», — отмечает Вадим Чагаровский.

По данным «Союза молочных предприятий Украины», в мире в первом квартале 2021 года цена на молоко (показатели: жир 4%, белок 3,3%) выросла с $36,5 до $38,5, в Украине — с $39,5 до $40.

По словам Вадима Чагаровского, нехватка сырья превратила Украину из экспортера молочной продукции в нетто-импортера.

«По результатам прошлого года, впервые внешнеэкономический торговый баланс молочной продукции был «минусовым» и составил -$125 млн. Фактически Украина импортировала на $300 млн и экспортировали на $175 млн. Среди импорта наибольшую долю занимают сыры всех видов и сырные продукты. В прошлом году в Украину официально было импортировано 47 тыс. т сыров. В первом квартале 2021 года показатель импорта сыров вырос на 34% по сравнению с соответствующим периодом 2020 года. При том что Украина производит 125 тыс. т сыров», — отмечает Вадим Чагаровский.

Он добавил, что в 2020 году в Украине был переработан молочными предприятиями наименьший объем молока — 3,5 млн т, а для того чтобы удовлетворить украинский рынок потребления и стать экспортной страной, нужно перерабатывать 6,5 млн т молока.

«Главная причина глубокого кризиса молочной отрасли в Украине — это отсутствие государственной поддержки и стратегии развития отрасли молочного скотоводства и молокоперерабатывающей отрасли в целом», — подчеркнул эксперт.