Как Львовщина становится улиточной меккой

Семья Юськевич занимается разведениям улиток уже 5 лет и считается первопроходцами. Ирина Юськевич рассказывает, что не только она, но и все государственные службы, где нужно оформлять какую-либо документацию, учатся вместе с ней, вместе добавляют КВЭДы :)

«Мы уже давно рассматривали направление семейного фермерского хозяйства, но улиток тогда в планах не было. Лично я с детства люблю экзотику. Меня всегда тянуло на улиток, червей или лягушек», — рассказывает хозяйка фермы.

Фермерская улитка становится взрослой за девять месяцев, тогда как природной нужно три года. Улитки вылупляются в инкубаторе совсем микроскопическими. Затем переносятся в теплицу, там находятся до середины мая, поскольку они не переносят заморозков. Затем уже выпускаются на поля, где находятся до середины октября в зависимости от погодных условий.

«N.B.!» Маленький моллюск за большие деньги 

Как проходит процес выращивания и переработки улиток — смотрите в нашем фотоотчете. 

«N.B.!» Индекс агроэффективности областей

Подробнее об улиточной ферме «Західний равлик» читайте скоро в материале #ИндексАПК: Львовская область.

Источник фото: AgroPortal.ua