Секреты производства одесских марочных вин

07 апреля 2023, 07:20 2379

Возле села Озерное Измаильского района Одесской области функционирует новый завод по производству марочных вин компании «Шато-пино».

Специалисты завода разработали свою линию сухих столовых вин из винограда сорта Пино, который сами и выращивают.

Владимир Голов, директор ООО «Шато-пино»

Виноматериал из этих сортов хорошо подходит для производства шампанского и для обычного тихого сортового вина. Саженцы нам поставляла немецкая компания. Виноградники мы заложили в 2014 году. Между рядами расстояние составляет 2,5 м, а между саженцами — метр.

Директор винодельни в видео делится секретами производства марочных вин.


Источник: ЮГ Today