На Закарпатье прошел фестиваль мясников

Десять лет назад было дано начало уникальному фестивалю — как дню этой тяжелой и почитаемой в селе профессии. Ежегодно сюда приезжают команды мясников из Украины, Венгрии, Сербии и других стран. С самого утра команды профессиональных мясников (гентешей) собираются около здания сельсовета и начинают действо.

Гостей фестиваля угощали горячим вином и другими горячительными напитками. До позднего вечера гентеши демонстрировали свое мастерство, а кулинары — готовить из парной свинины разнообразные традиционные закарпатские, венгерские и украинские блюда — шкварки, гурки, колбасы, бограч, голубцы и прочее.

Источник: «Укринформ»