Сельские нотки в голландском городе

Это не просто старинный город с множеством достопримечательностей, но и хороший пример организации ресторанного бизнеса. Утрехт устлан двухъярусными каналами, которые проходят через весь город, а прилегающие дома связаны полукруглыми мостиками. В средние века первые ярусы у каналов использовались в качестве грузовых складов. Однако сейчас голландцы переоборудовали их в кафе и ресторанчики, с терассы которых открывается вид на реку. Одно из саміх интересных заведений Olivier — это паб в центре города, который был переделан из старинной церкви, на стенах остались религиозные скульптуры и фрески. Продукты питания в рестораны доставляются из пригородных мест, что позволяет снизить затраты на логистику, а также дает возможность посетителям всегда пробовать только свежее.

Источник фото: Наталия Ключникова, AgroPortal.ua