Ранее мы в основном экспортировали наше оборудование в разные страны мира. В 2021 году в Украине утвердили новые нормы питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха. Согласно им, следует отдавать предпочтение цельнозерновым хлебобулочным изделиям из пшеничной или ржаной муки. Поэтому вырос спрос на цельнозерновую муку и на оборудование для ее изготовления — жерновые мельницы. Кроме того, в целом растет интерес общества к здоровому и питательному хлебу, цельнозерновому хлебу на закваске. Более того, полномасштабное вторжение россии побудило предприятия искать решение быть более автономными, меньше зависеть от поставщиков, от электроэнергии. Наши же мельницы дают возможность, например, аграриям перерабатывать собственное зерно, иметь муку и хлеб. Оборудование потребляет мало электроэнергии, поэтому может работать и в условиях блэкаутов от генератора.
В Украине растет спрос на жерновые мельницы
Источник фото: AgroPortal.ua
На украинском рынке наблюдается повышенный спрос на мельницы на каменных жерновах для производства муки.
Об этом AgroPortal.ua рассказал Дмитрий Павлюк — представитель компании The Miller, которая уже 8 лет производит жерновые мельницы в Украине.
Компания The Miller предлагает 11 моделей жерновых мельниц: от бытовой ручной до мощной промышленной с производительностью 250 кг/час. Электрические мельницы The Miller используют в основном в агропроизводстве, мукомольной индустрии, в пекарнях и заведениях HoReCa.
«Жерновые мельницы The Miller перерабатывают зерновые и зернобобовые культуры, такие как: пшеница, рожь, кукуруза, пшено, гречка, рис, спельта, сухой горох, чечевица и т.п. Есть возможность производить цельнозерновую и сортовую муку, а также отруби. В мельницах, оснащенных просеивающей машиной, есть комплекты сит для получения муки разных фракций. Жернова изготовлены исключительно из специально подобранного природного камня. Они служат 15-20 лет, не дают каменной крошки, их структура и узор насечек дают возможность получить очень тонкую муку. А это и есть цель нашей работы — обеспечить потребителей качественной полезной мукой. Ведь именно с хорошей муки начинается хороший хлеб», — рассказывает Дмитрий Павлюк.
По его словам, корпус оборудования изготовлен из массива ольхи с элементами дуба. Большие модели имеют металлический каркас. Комплектующие, например, двигатели, частотные преобразователи, подшипники, кабели, используют от лучших мировых производителей.
The Miller помогает бизнесу, заинтересованному в производстве муки, привлечь грантовые средства на приобретение оборудования. Команда The Miller подбирает нужную модель мельницы, помогает выбрать грантовую программу от украинских или иностранных доноров, написать и подать грантовую заявку.
В компании отмечают, что такой формат подходит агропроизводителям для переработки зерна в муку, пекарням для изготовления муки свежего помола, мукомолам для выхода в новую нишу жерновой муки. Оборудование интересно для тех, кто хочет расширить или начать новый бизнес в пищевой индустрии или выйти на рынок с новой продукцией.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
