Еще я мечтаю о восстановленной мультиферме, где будут 10-15 коз, молочные овечки, маленькая коровка, куры и гуси. Очень хочу, чтобы моя ферма стала центром семейного отдыха, местом покоя и восстановления. Сейчас многие украинцы морально истощены, уставшие и находятся в состоянии постоянного стресса. Хочется подарить им возможность хотя бы на некоторое время забыть обо всем, побыть с природой, животными и отдохнуть. Очень хочется обустроить отель, чтобы можно было оставаться, это такая моя большая мечта о ферме.
Владельцы сыроварни планируют создать мультиферму на Киевщине
11 февраля 2024, 14:25 1692
На ферме семьи Кириленко в Киевской области сейчас находятся 5 коз и 1 козлик зааненской породы. Из молока владельцы сыроварни «Сырное ателье семьи Кириленко» изготавливают разные виды сыров. В ближайшем будущем планируют расширение фермы и увеличение объёмов продукции.
Об этом AgroPortal.ua рассказала основательница «Сырного ателье семьи Кириленко» Анастасия Кириленко.
По её словам, планов много, и они ежедневно работают над их реализацией. Анастасия экспериментирует в сыроварении, стремится создать что-то авторское. Пока что это будут мягкие молодые сыры, поскольку для твёрдых нужны особенные условия, которых пока нет. Также нацелена освоить сыр с белой плесенью.
Анастасия Кириленко, основательница «Сырного ателье семьи Кириленко»
Владельцы фермы также планируют увеличивать поголовье до 10-15 коз, чтобы была возможность обеспечить качественную жизнь животным, и чтобы качество не переходило в количество.
Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
