Эксклюзивы

Производитель крафтовых сыров СheeseBanda (Хмельницкая область) уже несколько лет занимается изготовлением колбасы из баранины. Производство запускают зимой, когда экономически невыгодно откармливать баранов.

Аграрии Луганской области за последние годы обновили парк сельскохозяйственной техники на 30%.

Вскоре в Украине появится Всеукраинская платформа чеснока, к которой сможет присоединиться каждый украинец. Торговая площадка должна обеспечить малым производителям возможность реализации чеснока и сопутствующих продуктов.

В Украине нет контроля за тем, в каком состоянии на самом деле находится почва: ее качество улучшается, или ухудшается.

Украинский производитель натурального бездрожжевого хлеба и здоровых снеков компания «Riga Хлеб» (Чернигов) перешла на муку украинского производства.

Усиление экологических стандартов приведет к тому, что средств защиты растений и удобрений на украинских полях будет применяться все меньше, а техники — все больше.

Путь развития нута пролегает через поддержку правительства в аспекте стандартизации, ведь зарубежные партнеры иногда даже не понимают, что и какого качества они покупают.

Украинский производитель «живого» хлеба проводит модернизацию действующего и закупку нового оборудования, и планирует наращивать мощности.

Трейдеры уже не будут такими беспечными, не будут раздавать непокрытые подписки, и постараются страховать форвардные контракты товарными и аграрными расписками.

Подорожание горчицы, которое наблюдалось в конце 2020 — начале 2021 является скорее не ростом, а восстановлением цены на эту сельскохозяйственную культуру.

Культура потребления картофеля в Украине меняется. Сейчас 90% покупателей семенного картофеля спрашивают, для каких конкретно блюд подходит тот или иной сорт. Лидируют сорта для пюре и на жарку, а в перерабатывающей промышленности это однозначно картофель для чипсов и фри.

На получение дотаций зарегистрировалось 24 тыс. пчеловодов, что вдвое превысило предварительные ожидания.

Импорт картофеля в Украину за последние два года увеличился на 2500%, то есть в 250 раз. Крахмала картофельного – на 700%.

Тернопольское кооперативное объединение СОК «Файні Ґазди» весной собирается посадить до 7 га облепихи.

«Компания Легион-Агро» в 2020 году благодаря поливу получила вдвое больший урожай арахиса. Реализовывать продукцию кондитерам начинают с февраля, после лущения и отбора семенного материала.

При создании вертикальной фермы необходимо должным образом провести маркетинг и брендирование готового продукта. Это самое важное для того, чтобы производство было экономически успешным.

Себестоимость производства овечьего молока в Украине выросла на 50%, а его цена — всего на 10%.

В 2020 году экспорт ягод порадовал высокими ценами на продукцию.

На данный момент производители продали 10-20% яблок, остальные держат в хранилищах. С конца января начинается активная реализация продукции, и продажи строят так, чтобы ежемесячно реализовывать определенную партию товара. Уже сейчас садоводы отслеживают спрос, цену и активно ищут покупателей на яблоко.

Выращивать яблоки выгоднее, чем сливы, но сливы — это возможность для садоводов получить первые деньги.