Белорусы попробуют колбасу из мяса бобра

Об этом сообщает издание agro2b.ru.

По словам начальника отдела Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь Сергея Шестакова, мясо бобра содержит много белка и витамина С, а фосфора в нем больше, чем в свинине и говядине. Количество железа практически в два раза больше, чем в любом другом мясе. 

Многие производители уже заинтересовались данной продукцией. В 2016 и 2017 году охотничьим хозяйствам страны уже поручено заготовить 1750 туш животных.