Франция запретила производство фуа-гра

Запрет коснется 18 департаментов на юго-западе Франции, поскольку именно в этом регионе риск распространения опасного заболевания, приводящего к летальному исходу в 60% случаев, наиболее высок, сообщает «Газета.Ру».

Производители не смогут содержать уток или гусей в производственных помещениях до середины августа. По предварительным оценкам, их убытки составят €130 млн. Несмотря на то, что они будут компенсированы министерством сельского хозяйства страны, экономика региона понесет серьезные убытки.

Так, по словам представителя федерации производителей Cifog Мари Пьера Пе, заморозка производства повлечет за собой финансовые сложности для бизнеса, а также приведет к дополнительным расходам по заработной плате около 4 тыс. рабочих.

«Нам придется также оплачивать фиксированные расходы, хоть мы и лишимся всякого дохода», — заявил Пьер Пе.

Для справки: Фуа-гра («жирная печень») — печень специально откормленного гуся или утки. Происхождение фуа-гра имеет очень древние корни и восходит к эпохе Древнего Египта. Во Франции производство фуа-гра регламентируется национальным законом, поскольку жирная печень признана частью культурного и гастрономического наследия страны.

Ранее в парламенте Франции в ходе пресс-конференции американской актрисы Памелы Андерсон, приуроченной к кампании по защите уток и гусей, которых насильственно кормят для получения фуа-гра, произошла драка.