Растительному молоку придумали свое название
25 марта 2017, 09:15 1061
В США придумали новое название для растительного молока, чтобы избавить потребителей от путаницы. Теперь в описании такого продукта вместо слова «milk» используется «malk».
Об этом сообщает Dairy Reporter.
«новые этикетки помогут избежать путаницы. Malk — это не ореховое молоко, которое пытаются выдать за настоящее. Эта альтернатива молоку, и новые этикетки четко указывают на это», — рассказала соучредитель и генеральный директор компании August Vega.
По ее словам, технология производства malk предусматривает холодный отжим и исключает использование каррагинана. Такой продукт может стать хорошей альтернативой для людей, не переносящих коровье молоко.