Самый богатый японец вложил $200 млн в вертикальные фермы

Это абсолютный рекорд в высокотехнологичном растениеводстве, пишет Bloomberg.

Мэт Бернард, основатель Plenty, вырос на ферме в Висконсине и в 2014 году открыл компанию вместе с Нейтом Стори, ученым-растениеводом, который ранее тоже пытался создать домашний огород. Многое Бернард делает не так, как конкуренты: по его словам, Plenty выращивает гораздо больше культур на квадратный фут, чем другие фермерские стартапы, и потребляет меньше энергии, потому что питательные вещества поступают сверху под силой тяжести и без использования насосов.

«Мы работаем с физикой, а не против нее, и экономим много денег.  Система, подключенная к интернету, обеспечивает определенный тип света, состав воздуха, влажность и питание, в зависимости от того, какая культура выращивается», — говорит Бернард.

Ферма Plenty, по заверениям ее разработчиков, может давать в 350 раз больше урожая, чем обычный огород, используя лишь 1% воды.

Выглядит будущее сельского хозяйства как колонны высотой 6 метров, наполненные редкими видами зелени: фиолетовой сибирской капустой, щавелем, экзотическими сортами базилика и лука.

«Мы выбираем материал, который нравится людям, потому что наша цепочка поставок короткая и простая. В поле нет такой опции. Фермер вынужден выращивать продукты, которые могут выдержать 3 тысячи миль перевозки в грузовике», — объяснил Бернард.

Самый богатый японский магнат, глава Softbank Мосаеси был в восторге от подхода американских фермеров-стартаперов.  Сон хочет использовать Plenty для решения проблемы недостатка продовольствия на Ближнем Востоке, где засуха, рост населения и нехватка пахотных земель могут вскоре привести к продовольственному кризису. Также миллиардер планирует развивать технологии Plenty в родной Японии и в Китае, где тоже ощущается нехватка земель, пригодных для выращивания продуктов питания.