В Лондоне презентовали украинский сыр
В Лондоне в главном офисе Guild of Fine Food состоялся вечер-дегустация сыров-победителей WCA 2022-23, где был представлен украинский сыр, который получил Super Gold награду, а именно «Сырная Торбинка» от Станиславской сыроварни.
Об этом рассказала сырный эксперт, основательница ProCheese Академии, судья международного конкурса World Cheese Awards Оксана Чернова.
«Хочу сказать, что всем присутствующим понравилось сочетание этого сыра с нашим украинским черносливом и темным крафтовым пивом. Удачное сочетание аккомпанементов по текстуре и вкусу всегда усиливает восприятие вкуса самого сыра. Среди вопросов, которые задавали посетители, был и такой: «Когда можно будет увидеть украинские сыры на прилавках британских магазинов?», — отмечает Оксана Чернова.
Она добавляет, что это является подтверждением того, что сделанная работа была проведена удачно и правильно.