Impossible Foods усилит разработки альтернативного молока

Как сообщает cnbc, недавно Impossible Foods поделилась прототипом продукта нового альтернативного молока на растительной основе Impossible Milk.

Этот прототип всего лишь один из шагов Impossible Foods к достижению своей долгосрочной цели по уменьшению влияния животноводства на окружающую среду.  

«Существующие растительные альтернативы молока далеко неидеальны и рынок нуждается в новом качественном продукте», — пояснил генеральный директор Impossible Пэт Браун.

Для справки: Impossible Foods — одна из первых компаний в мире, выведших на рынок растительную альтернативу мясу. 

В 2019 году рынок альтернативного молока составил $1,8 млрд. 

Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua