McDonald’s вводит в меню бургер из растительного мяса

В будущем McPlant может расширить линейку продуктов на растительной основе, включая заменители курицы и бутерброды для завтрака. Ожидается, что альтернативный гамбургер будет доступен в меню некотрых стран уже в 2021 году, пишет food business news.

«Мы создали восхитительный бургер, который станет первым вариантом меню на платформе растительного происхождения, которую мы называем McPlant», — сказал Ян Фредерик Борден, президент McDonald’s International».

По словам президента и главного исполнительного директора McDonald’s Кристофера Дж. Кемпчински, McPlant будет глобальным основным вариантом меню, к которому франчайзи могут получить доступ, если появится возможность спроса со стороны клиентов.

«В последние годы такие сети, как Burger King и White Castle, получили конкурентное преимущество перед McDonald’s, добавив в свои меню варианты на растительной основе, — сказал аналитик компании Euromonitor International, США Алекс Джарман, — Веганы и вегетарианцы могли переключиться с McDonald’s на сети с такими опциями. Сейчас линия McPlant может заманить этих клиентов обратно в McDonald's в дополнение к растущему числу потребителей, которые время от времени включают в свой рацион растительные продукты».

Для справки: ранее в сентябре 2019 года было объявлено, что McDonald’s и Beyond Meat, тестируют бургер на растительной основе в Канаде под названием PLT (Plant, Lettuce, Tomato).

Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua