Рейтинг производителей сливочного масла

В начале 2016 года тенденции 2015 года сохранились — за 2 мес. этого года украинские производители сливочного масла уменьшили свои объемы производства на 6,1% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, сообщает AR-group.

Объем производства украинского масла в январе-феврале 2016 года составил 12,4 тыс. т. Такое падение эксперты поясняют снижением внутреннего спроса на продукцию, а также ростом цен на сырье.

Отмечают и тот факт, что и объем производства спредов сливочно растительных также демонстрирует негативную динамику. Так, в 2015 году объем их производства сократился на 31,8% (с 49 тыс. т в 2014 г. до 33 тыс. т в 2015 г.).

«Уменьшение объемов производства спредов продолжилось в январе-феврале 2016 года. Это позволяет сделать вывод, что тенденция «замещения сливочного масла спредами» ослабевает», — говорят в AR-group.

Для рынка сливочного масла в Украине характерно большое количество компаний-производителей. Практически во всех регионах страны есть свой завод по производству сливочного масла либо спреда растительного. При этом в разрезе страны крупнейшие объемы производства обеспечили по итогам первых двух месяцев 2016 г. группа компаний «Альмира», «Терра Фуд» и Винницкий молочный завод «Рошен».

Для справки: В Украине наиболее популярным среди потребителей является масло сливочное жирностью до 85%, доля его в общем объеме производства составляет 98,3% (янв.-фев. 2016 г.).