Спрос на шиитаке позволил производителю на Закарпатье увеличить площади на 40%

Об этом сообщает FreshPlaza.

После двух лет строительства, экспериментов, достигнув стабильного качества урожая, производитель грибов шиитаке Nature Green открыл производство в августе прошлого года. Ферма расположена вблизи от Украины-венгерской границы.

«Только в прошлом сентябре (с запуском производства — Ред.) мы получили первую публикацию в средствах массовой информации, и с тех пор все действительно быстро продвинулось. Это привело к толчку в европейских странах, поскольку мы наблюдали большой интерес к нашим свежим грибам шиитаке со стороны серьезных покупателей, даже по всему миру. Текущий спрос позволил нам расширить наши объекты с 2500 до 3500 м²», — рассказал руководитель отдела продаж Nature Green Винченцо Саленто.

Кроме шиитаке, на ферме планируют выращивать также грибы пом-пом (львиная грива), шимеджи, эринги и другие экзотические грибы.